lunch box, sandwich, emporter
 
 

Un Menu

par jour

sandwichs, plats chauds,  buffet de légumes de saison

Epicerie de proximité

composez vous même vos paniers durables

Activités conviviales

ateliers, projections, degustations

ENTRE NOUS

est

Nourriture LOCALe, recettes napolitaines DURABLEs, dans un cadre accueillant et CONVIVIAL

 

LOCAL  I  CONVIVIAL  I  DURABLE

Sara,

originaire de Naples déménage à Bruxelles il y a 4 ans pour un Leonardo, dans une association européenne avec le rêve de travailler dans la coopération au développement.

La compétition étant énorme et les stages n'étant pas payés, elle décide de s’approcher à sa deuxième passion: la cuisine.

Elle gère la partie restauration d’un shop/snack italien pendant deux ans où elle commence à s'intéresser à l’impact que nos choix alimentaires ont sur le fonctionnement du système mondiale.

Elle décide de créer “Entre Nous” où chaque produits vendus et cuisinés sera choisi sur la base des principes de l’Alimentation durable (km parcourus, condition de travail, impact 

environnemental, soutien d’un projet social).

L' idée est de recréer un lieu vert dans un quartier gris comme celui de la Gare du Midi, un endroit où l’on puisse se sentir chez soi, car c’est entre amis, “entre nous” qu’on se sent bien.

L'HISTOIRE

Entre Nous

s’inscrit dans une démarche d’économie circulaire. Chez Entre Nous on privilégie les produits bruxellois (bière en stoemelings, little food, permafungi, miel de bxl) puis belges et seulement en suite européens (huile d’olive italienne à soutien d’un projet contre les mafie).

Nous voudrions aussi collaborer avec les autres acteurs du territoire pour améliorer la logistique des livraisons sur Bruxelles afin de limiter les allers/retours des producteurs. Le gaspillage alimentaire sera réduit au minimum: les invendus seront cuisinés ou donnés. 

Chez Entre Nous l’on retrouvera aussi plein d’astuces pour cuisiner les restes des repas, les fanes des légumes etc, et l’on participera à des workshops sur la conservation des aliments. Entre Nous mettra en place un accord pour donner son compost à la pépinière de quartier où on achètera les plantes faisant partie du jardin vertical.

ENTRE NOUS SOCIAL

Nos plats sont livrés

par deliveroo.be

 

GALLERY

 

LES PRODUCTEURS

Fruits et légumes

Vert d’Iris

Ecodal

Agricovert

Terroirist

Fromages

Bergerie de l’Acremont

Fromagerie le Valèt

Huiles

Purchanvre

Alvenat

Lenika (GR)

Farine

La ferme biodynamique de Hamawé

 

Jus de fruits

Pom d'Happy 

Viande

Ferme de l’Escafène

Miel

Mamita

Café

Chorti

Bières

Brasserie de la Senne

Brunehaut

Brasserie du Renard

Brasserie de l'Ermitage

Vins

Domaine de Chenoy

La Baronne

Pain et viennoiseries

Agribio

Confitures

Papillon

 

Pour plus d'infos 

GSM : 0032 (0) 484 21 66 95  |  Email: sara@entrenousbxl.com

  Tel  : 0032 (0) 2 537 63 18    |  Rue de Mérode 29 - Saint Gilles

Horaires d'ouverture: du lundi au vendredi - de 10h à 17h

"PRANZ" Le premier dimanche du mois

Pour le midi: réservations possibles à partir de 6 personnes

Privatisation du restaurant possible pour apéro, réunions, diners...

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