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norriture bio et local, potager urbain
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BUT

ENTRE NOUS

c'est

un cadre accueillant et convivial, des produits locaux, des recettes italiennes durables 

ACTIVITÉS
Entre Nous logo; plat a manger

un menu
du jour

focaccia, pâtes fraîches, soupe, plats végétariens faits maison

Entre Nous logo; produits a cuisiner

une épicerie de proximité

composez vous-même vos paniers durables

Entre Nous logo; moments a cultiver

des activités conviviales

ateliers, projections, dégustations

HISTOIRE

LOCAL  I  CONVIVIAL  I  DURABLE

Sara,

originaire de Naples déménage à Bruxelles il y a 4 ans pour un Leonardo, dans une association européenne avec le rêve de travailler dans la coopération au développement.

La compétition étant énorme et les stages n'étant pas payés, elle décide de s’approcher à sa deuxième passion: la cuisine.

Elle gère la partie restauration d’un shop/snack italien pendant deux ans où elle commence à s'intéresser à l’impact que nos choix alimentaires ont sur le fonctionnement du système mondiale.

Elle décide de créer “Entre Nous” où chaque produits vendus et cuisinés sera choisi sur la base des principes de l’Alimentation durable (km parcourus, condition de travail, impact 

environnemental, soutien d’un projet social).

L' idée est de recréer un lieu vert dans un quartier gris comme celui de la Gare du Midi, un endroit où l’on puisse se sentir chez soi, car c’est entre amis, “entre nous” qu’on se sent bien.

L'HISTOIRE

Entre Nous

s’inscrit dans une démarche d’économie circulaire. Chez Entre Nous on privilégie les produits bruxellois (bière en stoemelings, little food, permafungi, miel de bxl) puis belges et seulement en suite européens (huile d’olive italienne à soutien d’un projet contre les mafie).

Nous voudrions aussi collaborer avec les autres acteurs du territoire pour améliorer la logistique des livraisons sur Bruxelles afin de limiter les allers/retours des producteurs. Le gaspillage alimentaire sera réduit au minimum: les invendus seront cuisinés ou donnés. 

Chez Entre Nous l’on retrouvera aussi plein d’astuces pour cuisiner les restes des repas, les fanes des légumes etc, et l’on participera à des workshops sur la conservation des aliments. Entre Nous mettra en place un accord pour donner son compost à la pépinière de quartier où on achètera les plantes faisant partie du jardin vertical.

SOCIAL

ENTRE NOUS SOCIAL

GALLERY

GALLERY

PRODUCTEURS

LES PRODUCTEURS

Fruits et légumes

Vert d’Iris

Ecodal

Terroirist

Fromages et charcuterie

Cooperative "Réseau Solidairement"

(province du Luxembourg)

Farine

Flietermolen

 

Jus de fruits

Pom d'Happy 

Viande

Ferme Houard

Pré Bio

Miel

Mamita

Café

Chorti

Bières

Brasserie de la Senne

Brunehaut

Brasserie du Renard

Brasserie de l'Ermitage

Vins

Saladini Pilastri

La Baronne

Pain et viennoiseries

Agribio

Tisanes

Hierba buena

CONTACTS
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Pour plus d'infos 

Tel  : 0032 (0) 2 537 63 18 

GSM : 0032 (0) 484 21 66 95  |  Email: sara@entrenousbxl.com

  Rue de Mérode 29 - Saint Gilles

Horaires d'ouverture: du lundi au vendredi - de 10h à 17h

"PRANZ" Le premier dimanche du mois

Pour le midi: réservations possibles

Privatisation du restaurant possible pour apéro, réunions, diners...

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